Browsing All posts tagged under »food«

Makan Sate Betawi 1 kilogram sendirian?

February 12, 2010

8

Selama dekade terakhir, Orang Amerika telah makin sedikit mengkonsumsi daging sapi. Mereka takut bahwa dengan makan daging sapi akan menyebabkan arteri mengeras dan serangan jantung. This is not true if beef is eaten in moderation. Hal ini tidak benar kalau daging sapi dimakan secara tidak berlebihan. Seperti contoh makan sate betawi cang soleh satu kilogram… [Read more…]

Tai Angin

February 4, 2010

0

Hal penting yang biasa dijaga kelengkapannya di dapur orang betawi adalah bumbu masak. Seperti: Salam, Sere, ketumbar, jinten, keluwek, kedaung botor (bontor), tai angin, lada, garam, asem, kayu manis, gula jawa dan gula pasir. Sebagian kita mungkin bingung, apa sih “tai angin”? Lucu ya namanya.. tapi begitulah adanya. Kalau di bali disebut Jenggulan resi, di… [Read more…]

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.